Tartufo Bianco

Tuber Magnatum Pico

Il tartufo più pregiato al mondo. Profumo intenso e complesso con note di aglio, miele e fieno. Cresce in simbiosi con querce, salici e pioppi nelle colline di Langhe, Monferrato e Appennino. Da consumare rigorosamente a crudo, affettato sottile su piatti caldi.